Чили паприка(Цапсицум аннуум) има драгоцена хранљива својства. Одликује се високим садржајем витамина Ц и бета-каротена, али је главна предност капсаицин, који му даје специфичан пикантан укус и има јака антиканцерогена својства.љуту паприку је лако узгајатии може се сејати у саксије у стану. Научитетајне узгоја чили папричица у лонцуи сакупите своје паприке са прозорске даске!
<бр /
чили паприка <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
чили паприка - својства
Чили паприке суплодови сорти паприка, сорти и хибрида веома зачињеног, горког укуса. То су, на пример, Цаиенне, Јалапено и Табасцо (цапсицум аннуум) или Нага Јолокиа (сорта паприке хабанеро - Цапсицум цхиненсе). Многе од овихсорти се могу узгајати чак иу саксијамаНе само у кулинарске сврхе, већ и као украсне паприке.
Капсаицинје одговоран за пикантан укус чили папричице, јер иритира и загрева кожу и слузокожу.
Чили папричице имају драгоцена здравствена својства , која су последица садржаја витамина али и самог капсаицина. И такоса љутом папричицом можете смањити болове повезане са прехладом(нпр. смањује осећај зачепљеног носа), упалу, може се користити за стимулисање протока крви, а такође и за побољшање варења (капсаицин садржане у чили папричицама иритира слузницу желуца, повећавајући лучење желудачних сокова, што заузвратповећава апетит и побољшава варење ).Међутим, не препоручују се за чир на желуцу.
чили паприка - услови
Љута паприка је биљка са изузетно високим топлотним захтевимаЧак и мали мразеви доводе до потпуног угинућа биљака. Пад температуре испод 15°Ц током цветања и заметања плодова доводи до опадања цветова и воћних пупољака. Биљке слично реагују на јаке налете ветра. Затода бисте узгајали чили папричице, изаберите топло и заштићено место
<бр /
Различите сорте чили папричица <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Други изузетно важан фактор је добро осветљење.Чили паприка је изузетно фотофилна биљка , а правилно осветљење је предуслов за одговарајућу боју плода. Због тогаместо где се паприка узгаја треба да буде што је могуће сунчанијеСамо младе биљке треба да буду заштићене од директне сунчеве светлости.
Још једна важна ствар је тачан садржај влаге у подлози.Љута паприка има велике захтеве за водомЗахтева константно умерено влажну али добро дренирану подлогу. Критични периоди су раст садница, цветање и плодоношење. У овим временима, потребе за водом за чили паприке су дефинитивно све веће. Недостатак воде у време заметања цветова и плодова доводи до њиховог осипања. Подједнако је опасно преливање биљака, јер у таквим условима њихови корени брзо труну. Стога,у контејнеру у којем се узгаја чили паприка, рупе и дренажа су неопходни
<бр /
Чили паприка - расте на балкону <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Последње, али једнако важно питање су нутритивни захтеви.Љута паприка захтева редовно и често ђубрење(једном сваке 1-2 недеље), пожељно са биохумусом, или узгајана у земљишту богатом хранљивим материјама.Добар супстрат за узгој чили папричица у саксији је земља за парадајзили универзална земља помешана са крупним песком и обогаћена компостом у односу 3: 1: 1.
чили паприка - сетва семена и производња расада
Чили паприке се узгајају из расада . Време производње за саднице чили паприке треба да буде 10 до 11 недеља. У ту сврху изаберите место које је добро осветљено и топло (температура ницања паприке је 20-26 ° Ц).
Семе чилија се сеје од средине фебруара до средине мартау кутије, више тањира или мале саксије у стану. Да би се убрзало клијање, семе се може потопити 24 сата пре сетве. на топлом месту (нпр. на полици поред шпорета). За то се семе рашири преко комада папирног пешкира натопљеног водом.
<бр /
Чили паприка у лонцима <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Семе чили паприке сеје се у контејнере од 2-3 комада на једном месту, на дубину од око 0,5 цмЗа производњу расада, компост или декисели баштенски тресет помешан са универзалним земљиштем и песком у једнаким размерама.Обично је потребно од 1 до 6 недеља да се појави. Одржавајте подлогу стално благо влажном и навлажите је млаком водом чим горњи слој почне да се суши.
Приликом клијања чилија, одржавајте температуру константно између 20-26 °ЦАко биљке предуго излазе, могуће је да се узгајају на месту са превише флуктуирајућим температурама (нпр. често нагнути прозор). У таквој ситуацији, контејнере треба преместити на место где ће биљкама бити лакше обезбедити оптималне услове.
Када чили папричице нарасту неколико центиметараи произведу 2-3 листа, гасите их у посуде величине 4 к 4 цм. После отприлике 3 недеље, поново посадите саднице у веће контејнере. У овој фази, биљке се могу ђубрити сваке 2 недеље.
Људи који траже висококвалитетнесемена чили паприке за узгој у башти или саксијама , препоручујемо продавницу нашег водича.Продајемо сорте паприке које добро роде и отпорне су на болести и неповољне услове гајења. Сејањем ових семена сазнаћете колико је лако узгајати чили папричице. Да бисте видели понуду семена, кликните на слику испод.
<п
чили паприка - узгој и нега
Када паприке дају 6 добро развијених листова , могу се пресађивати у саксије са минималном дубином од 20 цм. Једна садница се сади у саксију пречника 13 - 15 цм, а две саднице у сандук ширине 30 цм.Чили паприке се најбоље узгајају у пластичним саксијамауместо у керамичким саксијама, јер дуже задржавају влагу и брже се загревају.
После 15. маја, када нестане опасност од мразева и спољна температура порасте изнад 13 °Ц,чили папричице се могу преместити на балконЗапамтите, међутим, да прво очврснете саднице.До краја јуна, боље је преселити биљке у стан за ноћ. Прениска температура ноћу (испод 13 °Ц) може негативно утицати на цветање и плодност чили папричица.
<бр /
Јалапено - једна од сорти љуте паприке <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Ако су дневне температуре испод 15 ° Ц, преношење биљака напоље може бити одложено до јуна. Добро решење, посебно у хладнијим крајевима земље, је куповина минијатурног тунела од фолије или мини балконског стакленика за балкон, у коме јеузгој чили паприке поузданијиОвакви тунели и стакленици су релативно лако доступни.
Међутим, ако одлучимо да гајимо чили папричице у саксијама без додатних покривача, препоручујем да поред паприке посадимо зачинско биље као што су ловац и копар, који ћезаштитити чили папричицуод сушних ветрова и сунца , а такође побољшати његов укус воћа.
Љута паприка се такође може узгајати у стану на прозорској дасци , најбоље на југозападном прозору.
Важан третман за негуу узгоју чили папричица је уклањањеврхова биљака. На тај начин ћемо ограничити њихов раст и натерати их да се згусну и обилно цветају. Да бисте повећали принос воћа, препоручује се и уклањање првог цвета.
Љута паприка која се узгаја у стану захтева ручно опрашивање цвећа(инсекти ће то учинити на балкону). Цветови се опрашују меком четком, нежно пребацујући полен са прашника на тучак.
<бр /Љута паприка у лонцу такође може бити одличан украс за ваш дом. Пхото пикабаи.цом <п
чили паприка - колекција
Датум бербе чилијазависи од сорте. Обично је то од августа до октобра.Код сорти чилија са црвеним плодовима лако је рећи када су спремни за бербу (када су интензивно црвене боје), али код сорти са зеленим плодовима то је теже.Спремност плода за бербу проверава се стискањем прстимаАко је јако тврд, значи да је још незрео. Када се странице плода лако савијају под притиском ваших прстију, то је знак да су спремни за бербу.
Сакупите паприке тако што ћете их сећи маказама одмах поред стабљикеРучно брање може откинути биљку од земље. Након бербе, паприке се могу чувати у фрижидеру око 7 дана. Плодови чили паприке су савршени за сушење. Можете их окачити у кухињи, стварајући необичан украс.
МСц Енг. Агњешка Лах
