Ангелица литвор(Ангелица арцхангелица) је веома мирисна биљка древног порекла. Раније се надалеко славио као лек за све болести.Лековита својства литијум анђеликеи есенцијална уља садржана у њој учинила су да селитијум анђелика користипрвенствено у медицини, али и у козметици, кулинарству и сл. украсна биљка. Погледајте како изгледаузгој литијум анђеликеу башти и шта треба да знате да бисте у потпуности искористили њен потенцијал!
<бр /
Ангелица арцхангелица <бр /Фиг. пкхере.цом <п
Како изгледа анђелика?
Ангелица ангелица је величанствена двогодишња биљка, која на врху стабљике расте до 2 м висине. Мали зелено-жути цветови скупљени у велике кишобране цветају од јула до августа. Плод анђелике је жуто-браон ребрасти расцеп.
У Пољскојлитијум анђелика је аутохтона врста . Може се наћи у Судетима и Карпатима, а приморска подврста - у обалском појасу и речним долинама. Ова биљка воли планинска и влажна подручја.
Литијум анђелика - лековита својства
Лековите сировине анђелике су корени и ризомиОдликују се јаким, ароматичним мирисом и у почетку слаткастом, а затим горуће-горкастом укусом.Садрже етарско уље, кумарине, органске киселине, флавоноиде, једноставне шећере, као и специфично једињење које стимулише производњу интерферона који се бори против инфекција, посебно вирусних.
Лекови направљени од корена анђеликепобољшавају пробавне процесе и стога се користе за лечење дигестивних поремећаја као што су бол у стомаку, надимање, подригивање и анорексија. Примењују се и у случају болних грчева у стомаку и стагнације жучи и њеног отежаног дотока у дванаестопалачно црево.
<бр /
Литијум анђелика се користи у медицини, козметици и кулинарству <бр /Фиг. депоситпхотос.цом <п
Супстанце садржане у корену и ризомима анђеликетакође имају смирујући ефекат у стањима претеране нервне напетости, са осећањем анксиозности и тешкоћама при успављивању.Уље екстраховано из семена анђелике користи се за трљањеу случају болова код упале и свраба.Чај од свежих или осушених листова анђеликепомаже код прехладе, смањује гасове.
Добро је знатиЗдробљени листови литијум анђелике освежавају ваздух у аутомобилу и спречавају мучнину кретања. Ово је веома једноставан и практичан начин коришћења биљке ове биљке.
Литхиум ангелица - апликација
1. Ангелица ангелица у кухињи
Ангелица ангел пронашла је занимљиву примену у кухињи. Иако је главна сировина која се добија од анђелике корени, њени листови су незаобилазна компонента биљних чајева, акандиране стабљике листа анђелике се користе за украшавање колачаСамо свеже, младе, зелене дебљине оловке репови су погодни за слаткише
Снажан, чист мирис чини литијум одличном биљком за слаткише . Разблажени сируп се додаје у расхладна пића и ароматизира воћним салатама и сладоледом.
Анђелика се такође додаје кувањем киселог воћа да би се смањила потрошња шећера . У наставку представљамо проверени рецепт за кандирану анђелику.
Рецепт за кандирану анђелику
Састојци:око 0,5 кг стабљика анђелике, две и по чаше шећера, 1 чаша воде
Припрема:Оперите стабљике анђелике и исеците их на комаде од 7 цм. Кувајте док не омекша у мало воде. Затим процедите, уклоните кожу и ставите на плитку посуду. Поспите шећером, поклопите и оставите 2 дана. Затим ставите у шерпу са водом, прокувајте уз стално мешање. Крчкајте док се сав сируп не упије и стабљике не буду провидне. Оцедити и охладити. Стабљике поспите шећером, ставите на жичану сушачу да се осуше. Чувајте заштићено од светлости.
2. Ангелица ангелица као украсна биљка
Употреба анђелике није ограничена на лекове и кување јер се њеникишобрана могу сушити и користити у зимским флористичким композицијама .
3. Ангелица ангелица као мирисни украс
Осушени листови анђелике могу се користити и за потпури, односно сушене мешавине биљака које атрактивно миришу и украшавају стаклену посуду у стану.
4. Анђелика у козметици
Осушени листови анђелике треба додати у умирујућу купку.
<бр /
Ангелица ангелица у башти <бр /Фиг. Бев Вагар, ЦЦ БИ 2.0, Викимедиа Цоммонс <п
Ангелица ангелица - узгој
Узгајање анђелике у башти није тешкоСамо треба да припремимо одговарајуће место за то, јер ова биљка расте прилично велика. Ангелица ангелица добро расте како на сунчаним тако и на осенченим местима. Потребна су му плодна, хумусна и пропусна земљишта. На тешким земљиштима биљке формирају велику вегетативну масу, али им је корен мањи и лошијег квалитета.
Анђелика се размножава из семенаМожете их посејати директно у земљу или припремити расад испод покривача. Чешће се, међутим, сеју директно у земљу. Семе треба посејати одмах након жетве, односно у рану јесен (септембар), јер тада има највећу клијавост. Не смеју се чувати предуго, јер после три месеца губе виталност. Младе биљке ће се појавити на пролеће.
Анђеоска анђелика - сет
Почетком лета исеците младе листове за кандирањеСакупите лишће пре цветања и свеже семе пре краја лета.Корени анђелике се бере у јесену првој години узгоја или у пролеће следеће године, пре почетка вегетације. Након сечења надземног дела, корење се ископава из земље и сече. Затим се суше на 40 °Ц.
Добро је знатиЗа биљне сврхе, немојте набављати биљке анђелике из природног окружења.Од 2014. године ова биљка је под делимичном заштитом у Пољској, а у годинама 1983-2014 била је под строгом заштитом. Популаризација узгоја анђелике у баштама може спречити уништавање природних локалитета ове биљке.
МСц Енг. Јоанна Биаłовас
