Ловажје цењен додатак супама, главни састојак Магги зачина.Ловаж се такође користи у биљној медицини као специфичан за здравље, лепоту и… љубав! Узгајана у башти, потпуно је отпорна на мраз и незахтевна. Сазнајте какоизгледа узгајање ловицеи сазнајте више о његовим најважнијим употребама.
<бр /ловаге <п
Ловаге(Левистицум оффицинале) је вишегодишња биљка из породице целера. Углавном се гаји као индустријска и лековита биљка.Ловаж нарасте до 1,5 м висине, стабљика му је крута, усправна, овална, а листови тамнозелени, сјајни и двоструко перасти. Цветови су мали, жути, сакупљени у забатним кишобранима, појављују се у јулу - августу.ЛовагеЛако препознатљив по карактеристичном зачинском мирису.
Ловаге - апликација
Ловаж се користипрвенствено у кухињи. Листови тамнозелене љупке су вредан додатак супама, динстаном и куваном поврћу, посебно купусу, печеним месним и рибљим јелима. Окус ловаге вам омогућава да користите ову биљку уместо кухињске соли. Нарочито када се помеша са другим биљем како би се заменила со.
За кулинарске сврхе,листова љупкесе беру током вегетације. Оне које желимо да осушимо сакупимо почетком лета и осушимо на прозрачном, сеновитом месту. Петељке се могу одбацити, вредни су само поменути листови.Осушене листове чувајте у херметички затвореној посуди и згњечите их непосредно пре употребе.
Неоспорно јакмирис љупкеподсећа на популарни зачин Магги, јер је ловж главна компонента овог зачина.Екстракти корена ловгесу саставни део бујонских коцкица, сосова и чубрице.Ловаге уљесе користи у ликерима - налази се у желудачним, горким и биљним тинктурама.Тинктура ловагесе користи као средство за маскирање мириса белог лука.
Корен и ризом ловицесу састојци неких биљних лекова. Беру се у другој и трећој години раста у јесен или рано пролеће. Инфузије ловице имају диуретичко и антиспазмодичко дејство, стимулишу лучење желудачног сока, а имају и благо умирујуће дејство.
У прошлости,употреба ловицебила је првенствено повезана са њеним лековитим ефектима.Користио се код надимања, едема, као диуретик и као стимуланс менструације. Декоције, инфузије или тинктуре од љунке давали су се као стимуланс либида и као љубавни напитак. Занимљиво је да се одрезана стабљика ловице користила као цев за пиће код болести грла и уста.
ловаге - узгој
Ловагеје експанзивна биљка која воли сунчану и топлу позицију и тло богато хранљивим материјама. Земљиште заузгој ловицетреба да буде лагано, богато хумусом, богато калцијумом и дубоко култивисано јер љупка има веома разгранат коренов систем.
Захваљујући бројним кореновим сисавцима,ловагене изазива потешкоће у репродукцији. Редовно шишајте шарана лопатом, што вам такође омогућава да контролишете раст биљке.
Ловагесе може узгајати из семена тако што ћете их посејати у саксије у пролеће. Када формирају 3-4 листа, посадите их на стално место са размаком од 50к50 цм. Клијање семена обично траје 3 недеље, а цео период припреме расада је око 12 недеља.
Узгој ловицесе углавном заснива на плијевљењу у првој години узгоја. У наредним годинама, проблем корова је много мањи, јер велики листови љупке ограничавају приступ светлости конкурентским коровима.
У узгоју ловицетакође је важно редовно је заливати. Међутим, вреди запамтити да превише интензивно заливање лоше утиче на садницу. Може чак инхибирати раст биљака. Ловаге не воли вишак влаге и преплављена тла. Такође је важно уклонити све цвасти јер избојци љупке слабе развој листова и корена.
Ловагедобро подноси зиму, стога не захтева никакво покривање.
МСц Енг. Јоанна Биаłовас
