Бели дуд је популарно дрво које расте у бројним баштама и парковима. Даје сенку, ствара прелепе лиснате живе ограде, цвета и деликатно мирише. Својства дрвета, који је бели дуд, чине листове који се користе у додатној терапији дијабетеса. Приликом избора нових биљака за башту, вреди се упознати са белим дудом
бели дуд - опис и позиција
Бели дуд (Морус алба Л.) је мало дрво из породице дудова.То је једина врста дуда пронађена у Пољској. Потиче из Кине, иако се у другим деловима света појавио давно – у Европи се гаји од 9. века. Поред белог дуда, постоје две сличне врсте - црвени дуд и црни дуд. Не јављају се у Пољској
Дрво белог дуда растевисине од 10 до око 15 метараТо је једнодомна биљка, што значи да мушко и женско цветови се јављају на једном дрвету. Цветови дуда су неупадљиви, жућкасте нијансе, одају лаган и пријатан мирис. Велики листови су јајоликог облика, иако су неправилни и често различити. Плодови белог дуда су ахенес, окружени семенкама које не пуцају, прекривенепергамента који садрже много слатког сокаПлодови белог дуда имају различите боје, од беле, преко ружичасте до браон и љубичасто-црне , због чега се ово дрво понекад меша са сродним врстама.
У Кини, бели дуд игра важну улогу у економији - њено лишћесе храни ларвама дудове свилене бубе , од којих се добија свила.С друге стране, у пољским баштама, парковима и градовима сади се као украсна биљка и биљка за сенчење. Листови белог дуда такође имају драгоцена здравствена својства, а плод има укус. За дрво популарно попут дуда, саднице се могу купити у скоро свакој већој баштенској продавници. Да би биљка успела, припремитесунчано и заштићено место и лагано, иловасто, неутрално тло . Одликује се бројним кореновим сисавцима који се могу подрезати или користити за стварање густе, лиснате живе ограде. Узгајивачи засађују своје воћњаке дудовима како би сочни плодови привлачили птице. Захваљујући томе, бар део штете се може избећи, посебно у засадима трешања
Бели дуд - нега
Бели дуд је дрво које се лако обрађује. Довољно је да јој се обезбеди добар положај. Како расте, произвешће много коренових сиса које се могу успешно и безбедно подрезати. Мале изданке сечите у пролеће и лето, дебље изданке најкасније до краја августа.Да бисте купили добру садницу, вредиотићи у проверену продавницу која нуди воћкеКуповина саднице из непровереног извора не укључује тако висок ризик, када је бели дуд само за бити украсна биљка или биљка у сенци. Међутим, ако је намењено за снабдевање воћем за џемове и сушење, или као биљни материјал у облику листова, вреди тражити поуздан и добар извор садница
На хладном време, дрво се смрзава јер долази из дела света топлијег од Пољске. Вредизаштитити их од мразева , посебно када су још млади и мали. Ризик од смрзавања, међутим, не важи за целу Пољску – јавља се углавном у региону Бјалистока и Сувалки, односно где се јављају најниже температуре зими.
Када садити бели дуд?
Бели дуд је најбоље узимати након хладне сезоне. Садњу белог дуда треба обавити у пролеће. Да би дрвеће брзо пустило корен у новом земљишту, треба га посадити10 - 15 цм дубље него што је расло у расаднику Приступ светлости и просечна баштенска земљишта су у већини случајева довољни услови да се дрво савршено развије.
Када бели дуд даје плод?Бели дуд цвета у мају, а плодови се појављују лети,најчешће у јулу или на прелазу између јуна и јулаМали су и скупљени у дугуљасти облик. Зрели су и јестиви када им њушке постану меке и слатке.
Шта направити од плода белог дуда?Бели говор је биљка чији су плодови погодни за исхрану. Њихов укус је сладак, али неуобичајен. Многи људи то описују као благ. Њихов сладак укус и висок садржај сахарозе и фруктозе, међутим, чине плод белог дуда који производи дрво савршено погодним за прављење конзерви без додавања шећера. Од плода дуда се припрема следеће:- компоти,
- сирупа,
- сокови,
- џемова.
Постоји много доказаних рецепата за конзерве од дуда. Многи од њихсу погодни за дијабетичарезбог недостатка додатог шећера. Поред свог укуса, верује се да воће дуда има и антитусивна својства и својства која јачају имунитет. Сируп без шећера садржи много гвожђа
Такође вреди обратити пажњу на листове белог дуда, који су главни биљни материјал. Научна истраживања показују да инфузијаосушених листова ове биљке помаже у снижавању нивоа шећера у крви , а садржи и антиоксиданте (флавоноиде, аскорбинску киселину). Инфузија листова белог дуда користи се као помоћ у лечењу дијабетеса типа 2 и у дијетама за мршављење.
