П:Добио сам стевију, тзв. слатко лишће. Молим вас да ми дате неке информације о томе. Може ли се узгајати у земљи?
О:Стевиа Стевиа припада породици биљака Астерацеае. Јавља се у Јужној и Централној Америци. Укључује око 240 врста. Стевиа ребаудиана је посебно корисна јер садржи велику количину заслађивача (стевиозида) и стога се користи за заслађивање пића и јела.
У поређењу са шећером, много је мање калоричанОсим тога, има способност да снижава крвни притисак. Такође има антифунгална и антибактеријска својства.
Стевија је биљка са ниским захтевима за земљиштем. Преферира пропусна, хумусна, благо кисела земљишта. Може се садити у земљу средином маја, када се земља довољно загреје.Биљке тада брзо расту.Немојте је претерано заливати.
Пре садње садница у земљу, потребно је да се навикну на сунце тако што ће биљку изложити источној прозорској дасциСтално место стевије треба да буде сунчано и заштићено од ветра.
Стевија у раној фази развоја има деликатне изданке које могу оштетити јаки ветрови, посебно током олуја.У нашој клими третирамо је као једногодишњу биљку, јер јој стабљике оштећују на -6˚ Ц.Може се држати у топлим просторијама током зиме.
Сакупљање лишћа треба обавити у јесен (чак и у октобру), јер за то време лишће постаје приметно слађе.Употреба листова је опционаМожете их јести сирове (млађи листови су мање слатки), кувати, пећи и додати у киселу храну.
