Бетула брезе се најчешће повезују са дрветом са црно-белом кором и меланхоличном, надвишеном круном. Виђају се у пустињама, рубовима шума и другим сувим, неплодним местима.Најпознатија бреза је Бетула пендула, која природно расте скоро широм Европе и Азије, до Западног Сибира и Кавказа.
Занимљиво је да је ова бреза само једна од неколико десетина врста бреза које се јављају у свету. Разликују се не само по висини, облику и величини листова, већ и по изгледу коре.
Већина врста бреза може се безбедно садити у баштама као украсно дрвеће, јер их зими лепо украшавају. Посебно добро изгледају у друштву жбунова са шареним изданцима, на пример, многе сорте дрена или врбе, и касно зимско или рано пролећно цветајуће биљке, на пример хамамелис, лешник, курик, луковичасте биљке.
Бреза - најпопуларније сорте
Последњих година у продаји су се појавиле многе занимљиве врсте и сорте бреза са оригиналним хабитусом и занимљивом кором, које можемо да узгајамо у својим кућним баштама. Ево најзанимљивијих од њих. Корисна бреза Бетула утилис је дрво које расте до 8-10 метара са отвореном, конусном круном и глатком кором. Може да расте и на сунцу иу делимичној сенци. Бреза беле коре коју многи траже је, на пример, 'Дооренбос', 'Лонг Трунк' или 'Вхите Лигхт', а жељно се саде у европским баштама.
Брезе од А до З
Сорта 'Дооренбос', која се често продаје под именом Бетула јацкуемонтии, тренутно је најпопуларнија сорта брезе на тржишту. Његова кредасто бела кора је у прелепом контрасту са сјајним тамнозеленим листовимаРасте брзо и здраво, изгледа одлично и самостално и у групи. Друге сличне варијације укључују 'Граисвоод Гхост' и 'Силвер Схадов'.
Занимљива сорта корисне брезе је енглески избор под називом 'Лонг Трунк'. Ово дрво одликује се изузетно оригиналним, плачљивим, кишобранастим навикама и, попут сорте 'Дооренбос', глатком белом кором. Достиже висину од мање од 5 м. Још једна занимљива сорта коју вреди садити у парковима и баштама је бреза 'Вхите Лигхт'.Овај ирски избор одликује се атрактивном кремасто-белом кором са бројним беж пругама - спиралама.Ове сорте брезе се сматрају најдекоративнијим.
Сорте речне брезе
Обална бреза Бетула нигра у Пољској висока је чак неколико метара. Његов највећи украс је љускава кора у разним нијансама браон и сиве. Најбоље успева на сунчаном месту. Воли плодно, влажно и благо кисело земљиште.
Америчка сорта обалне брезе - 'Фок Валлеи' - једна је од највреднијих бреза, потпуно отпорна на мраз, препоручује се првенствено за мале баште, јер је висока само 5-6 м. Има равну сферичну круну и коврџаву кору.На младим изданцима је сиво-браон, љускав попут папира.Кора постаје бела, беж и жућкаста на старом деблу. 'Фок Валлеи' изгледа прелепо када се посади у групама. Затим имитира природне шикаре.
Сорта 'Суммер Цасцаде' се одликује навиком плача. Мале је величинеНајбоље изгледа на изложеном месту, на пример изнад резервоара за воду. Дахурска бреза Бетула давурица има још спектакуларнију структуру коре. То је ниско дрво са више стабљика (нарасте до око 8 м) са љускавом, интензивно браон-сивом кором.
Биаłоцхинска бреза Бетула албосиненсис расте до 15 м у Пољској, има лабаву, широко купасту круну.Највећи украс овог дрвета је бело-жућкасто-браон-ружичаста кора. Декоративни су и дуги (до 15 цм), висећи мушки цвастиОва врста преферира умерено влажна и добро дренирана земљишта.У тешким зимама препоручује се покривање младих примерака сламом или агротекстилом. Његова препоручена варијација је 'Фасцинација'. Бела кинеска бреза је намењена за велике баште и паркове.
Патуљаста бреза - бетула хумилис
Бетула хумилис природно расте у Пољској и широм централне Европе, у источном Сибиру, до северне Монголије и на одвојеним местима у подножју Алпа и Карпата.
У Пољској тече јужна граница њеног опсега.Може се наћи на ниским тресетинама, влажним ливадама и шикарама врбе у Померанији, Полесју и региону Лублина.Ово је савршена бреза за башту. Еколози га називају глацијалним реликтом и под строгом је заштитом врста.Ствара густе жбуње које достижу 2-3 м. Кора на изданцима је црвенкасто-браон, а млади изданци су прекривени длачицама са изразитим жутим жлездама.
Друга сорта, Бетула нана Л. патуљаста бреза, је низак жбун различите висине, који расте од 20 до 70 цм.Његови изданци се преклапају и временом се укорењују. То је најнижа од свих природних бреза у Пољској.Гране овог грмља леже преклапајући се, а крајеви се уздижу у облику лука. Листови постају наранџасти или црвени у јесен. Цветови брезе, у народу познати као мачке, сазревају у априлу.
У баштама, патуљаста бреза и ниска бреза изгледају лепо када су засађене на влажним местима заједно са шашом и блатним шумама. Такође могу расти у натуралистичким лејама са вријеском и у каменим вртовима. У јесен постају црвене и жуте, тада су грмље веома декоративне.Одржавани у облику стабљике, који се добија калемљењем, стварају сликовита ниска стабла, погодна за садњу у контејнерима. Добро расту на влажним, киселим земљиштима, на сунчаном или полусеновитом положају. Где можете купити саднице брезе? Уместо тога, доступан је у расадницима који су специјализовани за узгој дрвећа и жбуња.
Бреза - жељена позиција
Род Бетула укључује многе врсте које добро живе у нашој климатској зони.Треба их што чешће садити у кућним баштама и парковима, не само због различитих захтева земљишта, занимљивог облика крошње, већ пре свега због лепоте њихове коре: боје и структуре.Вриједно је запамтити да ако желите додатно нагласити љепоту коре ових стабала, посадите их на одговарајућој позадини и посадите биљке одабране висине.
Брезе са белом кором, на пример 'Дооренбос' или 'Вхите Лигхт', изгледају атрактивно на тамнозеленој позадини (нпр. црни бор), док у пролеће у лепом контрасту са својом кором са расцветаним плућњаком, глаукомом и хепатицом.Бреза на обали реке 'Фок Валлеи' изгледа сјајно на позадини зида од цигле, засађеног зимзеленим перивенцем.
Брезов сок
Сокови почињу интензивно да круже у брезама око средине марта. Потребно је око 2-3 недеље док пупољци не почну да се претварају у листове.Током ових неколико дана, дрвеће узима велике количине воде и микроелемената из земље, који се претварају у хранљиве материје и снабдевају свим, чак и најудаљенијим деловима изданака.
Наши преци су сакупљали и пили сок да би ојачали и очистили тело после напорне зиме. Знали су шта раде, јер сок од брезе, како се на старопољском зове сок од брезе, садржи вредне шећере, органске киселине и микроелементе који делују готово као еликсир младости: добри су за бубреге, благотворно делују на кожа.
Узимање брезовог сока
Постоје две основне технике за сакупљање сока: гране и пањеви.Први је мање ефикасан и препоручује се за једнократну употребу. Састоји се у одсецању врха изданка и убацивању боца на њега.Боцу треба везати за грану канапом, а најбоље залепити лепљивом траком, како не би ушле нечистоће или сок од мрава (добро је сакупљени сок филтрирати кроз газу или фину мрежицу цједило).
Други метод сакупљања сока је инвазивнији, али ефикаснији и састоји се у бушењу мале рупе у деблу. Његова дубина не би требало да прелази 5 цм. Нема разлога да се буши дубље, јер највише сока још увек циркулише у спољашњем делу дебла, а не у средини.
Пречник рупе не би требало да прелази 5 ммРупу треба избушити у висини колена, најбоље на северној страни, и убацити дрвену, пластичну или металну цев преко њега (можете превући флексибилно црево).Ставите велику стаклену посуду испод такве импровизоване славине.Према неписаном кодексу добре праксе, ми бушимо само једну бушотину на једном дрвету да бисмо сакупили сок истовремено. Бирамо одрасла стабла пречника дебла од цца 20 цм. Након што сакупите сок, зачепите рупу дрвеним клином или запечатите смолом, а оштећено дебло прекријте баштенском машћу.Бреза је издржљиво дрвеће и чак ни губитак неколико литара сока не би требало да ослаби њихову виталност.
Предности брезовог сока
Брезов сок има једва приметан слаткаст укусИако је у основи без мириса, брзо упија мирисе из околине. Након бербе, треба га чувати у фрижидеру не више од 3-5 дана. У продавницама се могу наћи пастеризовани флаширани сокови, са аромама ароније, шипка, јабуке и лимуна.Природни сок се може послужити са кришком наранџе или лимете, само хладан. Никада не загревамо сок.Са једног дрвета можемо прикупити до 5 литара течности дневно, у крајњој линији зависи од локације и величине дрвета.У третману чишћења препоручује се пити три чаше сока дневно. Постоји дуга традиција набавке живине, посебно у Русији, док је у Канади популарно сакупљање јаворовог сока. Лековита својства брезе су стога веома корисна за људско здравље.
